本发明属于高分子材料及生物医药领域，具体涉及一种负镍碳化层包覆四氧化三铁的核壳纳米棒及其制备方法和应用。该核壳纳米棒，包括四氧化三铁纳米棒内核与包裹四氧化三铁纳米棒的负镍碳化层外壳。Fe‑NTA络合物与镍盐和多巴胺螯合后煅烧制备该核壳纳米棒。该核壳纳米棒具有与过氧化物酶相似的催化活性，可用于制备类过氧化物酶或过氧化酶模拟酶，还通过生物素‑亲和素系统的桥梁作用，制备将DNA信号检测转换成电学信号检测的电化学传感器，选择性高、特异型好，检测结果更直观、更易于准确统计，且更方便、省时、精度高、准确性好。