本发明系以提供一种包含亲水性物质之奈米机能性粒子及其制造方法为目的 本发明系有关於一种包含亲水性物质之奈米机能性粒子及其制造方法，其中该包含亲水性物质之奈米机能性粒子可藉由将界面活性剂与良水溶性溶质经溶解於水的液体，与使亲水性物质分散於溶媒中溶有界面活性剂之液体而成的液体，各自流经不同的流路，於临喷雾前进行混合後，藉由加压气体，以液状微粒子之状态喷雾，将前述水与前述溶媒气化予以去除而得