本实用新型提供了一种掰开装置，涉及医药工具领域，该掰开装置包括套筒和夹持机构，套筒具有容纳腔，且套筒的一端为开口端，套筒的另一端为封闭端，夹持机构包括相互连接的夹持件和滑动件，夹持件具有用于适配安瓿瓶的头部的夹持空间，滑动件通过开口端滑动设置容纳腔内，掰开装置具有夹持机构伸出容纳腔且夹持空间增大的第一状态，以及夹持机构缩回容纳腔内且夹持空间缩小的第二状态。工作人员使用该掰开装置时，手不用直接接触安瓿瓶的瓶口，防止工作人员的手被划伤，该结构设计合理，实用性强。