本实用新型公开了一种胶囊生产用明胶研磨装置，包括搅拌箱，所述搅拌箱为圆台结构，所述搅拌箱的圆周外壁通过螺栓固定有支撑腿，所述搅拌箱的底部内壁中间处向下凹陷形成有凹槽，所述搅拌箱的顶端外壁一侧通过螺栓固定有水泵，所述搅拌箱的圆周内壁顶端通过螺栓固定有环形结构的水管，所述水泵的出水端通过法兰连接有连接水管，且连接水管远离水泵的一端和水管连接。本实用新型通过启动驱动电机，使得转动杆转动，从而使得磨辊旋转，在离心力的作用下，明胶落入到搅拌箱的内壁和磨辊外壁之间形成的空腔内进行研磨，通过钢球在磨辊的内部随着磨辊一起转动，钢球撞击磨辊的侧壁，使得明胶在研磨时流动性加大，提高研磨的效果。