本发明公开了一种酶法合成阿莫西林的方法，包括以下步骤：(1)将固定化青霉素G酰化酶用蒸馏水清洗后用盐酸浸泡；(2)将对羟基苯甘氨酸甲酯和6‑APA混合均匀后用盐酸浸泡，然后加入纯净水；(3)固定化青霉素G酰化酶、对羟基苯甘氨酸甲酯和6‑APA混合后进行反应，得到阿莫西林混悬液；(4)阿莫西林混悬液降温，滴加盐酸至溶液清亮，抽滤后养晶，洗涤干燥，得到阿莫西林产品。在反应过程中用盐酸对固定化青霉素G酰化酶进行了短时间的浸泡，不仅加快反应速度，缩短反应时间，还提高了产物的收率和纯度；反应体系中加入质量比为3 : 1的蔗糖和组氨酸，提高了产品的稳定性。