本发明涉及一种含有角豆树果的组合物及其制备方法与应用。所述组合物包括角豆树果提取物、蜂蜜、黄芪提取物和西洋参提取物。本发明所提供的组合物利用各成分不同的作用机理，充分发挥各成分间的协同增效作用，使得所得的组合物具有优异的抗疲劳和增强免疫力作用。另外，本发明还意外地发现，所述组合物兼具辅助降血糖和保护胃黏膜的作用。本发明所述组合物可以同步解决多重肠道健康问题，且食用方便、安全，具有极强的市场推广价值。