本发明公开了一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法，其特征是以西洋参、人参为原料制成双参液，再加入以山药、灵芝、黄芪、枸杞、百合、莲子、酸枣、龙眼、茶叶、核桃、大麦、榛子、栗子、松子、香菇为原料制得的中药提取液，再加入以桑椹为原料制得的桑椹汁液，再经混和、发酵、过滤、浓缩、脱气、灌装封口、灭菌、包装工艺步骤制成。本发明以中医理论为指导，采用了比传统配方特别的组分，利用西洋参等药食原料确定的配方科学，其组分互为补充、相得益彰，共凑缓解体力疲劳之功效，又共同起到营养搭配与调味作用，所采用的比传统方法特别的制备工艺，制备出一种营养保留完善，效果更好，口感好的具有缓解体力疲劳功效的饮品。