本发明公开了一种改善特禀体质的饼干生产方法，其特征在于以大枣、人参、白芷、葛根、紫苏、银耳、山楂、佛手、桔梗、枸杞子、黄精、芡实、炒薏苡仁、金银花、茯苓、火麻仁、生姜、生甘草为原料制成的中药提取物，加以小麦粉、山药粉、桑葚粉、小苏打、食盐放入搅拌机中，加35‑43℃水进行面团调制，形成面团后进行面团发酵，发酵完成后放入饼干成形机压延成型，再放入烤炉进行烘烤，出炉冷却后包装为成品。本发明方案制备的饼干产品以零食袋包装，感官品质良好、澄清亮透、口味独特、无异味，经老中医和消费人群应用证实：本发明产品不仅可以有效改善特禀体质，而且价格低廉、食用方便、口感好，深受消费人群喜爱。