本实用新型属于化工医药生产领域，具体涉及一种中药生产用醇沉罐及醇沉自动控制系统，醇沉罐包括罐体、冷却夹套和搅拌器，搅拌器通过设置在罐体顶部的搅拌电机驱动，搅拌器包括与搅拌电机同轴连接的搅拌杆以及从上至下分别安装在搅拌杆上的第一层搅拌桨和第二层搅拌桨；第一层搅拌桨的桨片多于第二层搅拌桨的桨片，第二层搅拌桨的桨片向上倾斜设置。自动控制系统包括控制器、温度传感器TT501、压力变送器PT501、醇沉药液流量计FT502、醇沉物料进液阀KV501、醇沉溶剂流量计FT501和醇沉加乙醇调节阀V501。本实用新型药液和乙醇混合速度快，搅拌均匀，提高了生产效率，且全自动控制，节省了人工成本，规范生产管理。