本发明属于农业生物技术领域，具体涉及葡萄糖淀粉酶TlGA1931及其基因和应用。发明公开了一种来源于嗜热蓝状菌Talaromyces leycettanus JCM 12802的新的酸性葡萄糖淀粉酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1或SEQ ID NO.2所示。本发明的葡萄糖淀粉酶具有良好的性质，可作应用于饲料、食品、医药等工业。本发明还公开该葡萄糖淀粉酶的制备方法，根据本发明的技术方案可以实现利用基因工程手段生产性质优良、适合工业应用的葡萄糖淀粉酶。