本发明属于化工技术领域。将毛发在碱性(NaOH或KOH)或酸性环境中用络合剂和催化剂进行络合、催化、水解。采用本发明可以将毛发水解时间由十多个小时缩短到30分钟，甚至5分钟内，所述工艺水解时间短，设备简单，可以大大降低生产成本，既可以节约了大量的能源，又能大大减少二氧化碳的排放量，因此还有利于环保的优点。本发明生产的复合氨基酸可广泛用于肥料、饲料、饲料添加剂、医药、农药、食品加工和其它化学工业，具有广泛的实用性。