本发明提供绿豆发酵萃取物、其制备方法及其用途，该制造方法包含将曲菌接种于液态培养基进行培养；将绿豆进行灭菌处理后成为固态培养基，并将培养后的曲菌接种于固态培养基，并加水搅拌进行发酵；将已发酵后的固态培养基进行干燥与研磨，获得绿豆发酵物；将绿豆发酵物添加5至15倍体积的酒精进行萃取，获得粗萃物；将粗萃物加入管柱进行层析，接着以溶剂为水比酒精为4：1的体积比例进行冲提，再以溶剂为水比酒精为1：1的体积比例进行冲提后得到冲提液，将冲提液去除溶剂后即为绿豆发酵萃取物。本发明制备方法而得的绿豆发酵萃取物能有效促进伤口愈合。