本发明是一种有助于美白与抗老的台湾藜壳萃取方法，台湾藜壳萃取物经萃取并纯化后得到的组成物可用于抗氧化、美白或抗皮肤老化；其包含以下步骤：取台湾藜壳，依次进行酒精萃取、过滤及干燥后得到初步萃取物；所述初步萃取物可选择地进行进一步纯化或区分的步骤以使该初步萃取物的不同性质的成份分开或直接使用于产品中。