本发明公开了一种芦荟菠萝复合饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。该饮料按重量百分比计包括以下原料：芦荟汁20%，菠萝原汁9%，蔗糖5%，柠檬酸0.06%，蛋白糖0.04%。使得该饮料中富含较高的芦荟大黄素、脂肪酸类物质以及钾、钠、铜、锌、铬等二十多种无机元素和维生素类物质。长期食用新鲜芦荟叶或者饮用芦荟汁，可以改善多种慢性病，并达到延年益寿的目的。