本发明公开了一种木瓜海棠果复合饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。以新鲜的云南酸木瓜和丽江海棠果果干为原料，利用其丰富的营养成分及其独特的保健功能，研制新型的复合果汁饮料，并筛选出最佳的工艺及配方，确定加工过程中的技术和操作要点，生产口感良好、风味独特并具有一定保健功能的饮料。