本发明公开了一种枸杞叶复合绿茶饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。该饮料以枸杞叶片、绿茶为主要原料，使得该饮料中富含黄酮、甜菜碱和多种游离氨基酸、维生素、矿物质等，具有丰富的营养成份，具有极高的食品开发利用价值。该饮料既具备绿茶典型感官风格又兼有枸杞叶的营养成份及功效，适合于用眼过度的白领和春夏季节容易上火的人群饮用。