本发明公开了一种头孢匹胺酸的精制方法，属于医药技术领域，步骤包括：A.将头孢匹胺酸粗品投入溶剂1中，加转胺剂，搅拌溶清，得头孢匹胺胺盐溶解液；B.向头孢匹胺胺盐溶解液中加脱色剂、过滤并收集滤液；C.控制滤液温度为10～20℃，加溶析剂、过滤，收集固体结晶；D.将固体结晶投入溶剂2中，控制温度为10～15℃，加酸性试剂调节pH值至2.0～3.0，加晶种、养晶、过滤收集头孢匹胺酸固体结晶和母液；E.将头孢匹胺酸固体结晶洗涤、干燥，得到精制头孢匹胺酸。本发明精制得到的头孢匹胺酸纯度高、杂质少、色级低；本发明的精制方法还具有工艺简单、节能环保、适合大规模工业化生产等优点。