本发明公开了一种降压调脂的有机茶，包括以下质量组份：罗布麻30‑50份、桑叶10‑20份、植物提取物10‑30份。以罗布麻和桑叶为主要原料，经过晒青、摊放、杀青、揉捻处理，加入对人体有益的植物提取物成分，按照合理比例复配制得；该制备方法结合罗布麻和桑叶的特异性，充分利用复合酶制剂进行酶解，并与相关植物提取物进行最优复配，使得有机茶中的生理活性物质得以最大保留，活性成分多样化，优化口感，增加有机茶的附加值。本发明的制作工艺简单，效率高，所制得的降压调脂有机茶，具备改善糖尿病、降血压血脂的功效，可作为医药保健广泛应用。