本发明公开了一种制备3‑乙基‑4‑羟甲基苯乙酮的方法，包括以下步骤：S1、将4‑羟甲基‑3‑溴苯乙酮与三甲基硅乙炔或三异丙基硅乙炔偶联反应生成3‑三甲基硅乙炔基‑4‑羟甲基苯乙酮；S2、将3‑三甲基硅乙炔基‑4‑羟甲基苯乙酮在碱性条件下水解生成3‑乙炔基‑4‑羟甲基苯乙酮；S3、将3‑乙炔基‑4‑羟甲基苯乙酮于氢气钯碳条件下还原为3‑乙基‑4‑羟甲基苯乙酮。本发明大幅提高了3‑乙基‑4‑羟甲基苯乙酮的收率，3‑乙基‑4‑羟甲基苯乙酮的最高收率可达55%以上，反应步骤简单，反应过程温和，易于控制。