本发明公开了棕榈果提取物的用途，即其在制备防治人体组织氧化损伤的药物或保健食品中的应用，属于食品或医药技术领域；本发明以棕榈果为原料，利用有机试剂，或水与有机试剂混合液提取，得到棕榈果不同提取物，本发明经体外细胞氧化凋亡实验显示，所有提取物均显著地抑制细胞内活性氧自由基，减少细胞因氧化损伤而导致的凋亡。因此，本发明可用于制备防治机体细胞氧化损伤相关疾病的保健食品或药品。