本发明公开了一种黄原胶/壳聚糖纳米纤维膜的制备方法，包括如下步骤：步骤1，将黄原胶和壳聚糖溶解在酸性溶液中，在室温下剧烈搅拌20‑40h，得到粘弹性凝胶溶液；步骤2，将姜黄素加入至粘弹性凝胶溶液中，混合并搅拌溶解10‑60min，得到均一的混合溶液；步骤3，将混合溶液放入超声仪中超声处理5‑30min，获得黄原胶‑壳聚糖‑姜黄素纳米复合溶液；步骤4，通过21‑G不锈钢针将黄原胶‑壳聚糖‑姜黄素纳米复合溶液注入到10mL的塑料注射器内，并连接至注射泵上进行静电纺丝反应，得到纳米纤维膜；步骤5，将纳米纤维膜分离出，并室温下干燥10‑30h，得到黄原胶/壳聚糖纳米纤维膜。本发明通过黄原胶/壳聚糖纳米纤维膜包封姜黄素的结构来提升释放持续性。