本发明公开了一种营养价值高的姜片，其按照以下原料的重量份数组成：生姜189‑210份、柠檬汁20‑25份、果糖58‑67份、果葡糖浆13‑18份、甘草粉末2‑6份、苯甲酸钠0.2‑0.5份、香草香精1‑4份、水适量。本发明加入中药进行添加，具采用传统中医药理论，阴阳相益，表本兼顾，能够有效提高姜片的保健营养作用。本发明口感极佳，果香味浓郁，甜酸适口，具有生姜独特的风味和柠檬汁的酸甜。本发明营养价值高，富含多种营养物质，可以增进食欲、助消化，有利于增强人体的免疫功能，提高抵抗力等多种功效，是一种老少皆宜、绿色营养的滋补养生食品。