本发明涉及食品加工领域，具体的是公开了一种食品加工用摇摆式原料清洗设备，包括箱体、设置在箱体下方的底座、若干个固定连接在箱体、底座之间的振动弹簧和固定在箱体上的振动电机，在所述箱体内开设有纵截面为半圆形结构的清洗槽，拉杆的上端固定套有把手，工人可以通过手持把手抽拉拉杆；拉杆的下端固定有弧形结构的网篮，在清洗槽内的网篮跟随转轴的转动从而实现左右摆动。原料位于清洗槽内，在网篮里跟随其左右摆动，将表面的泥土震落，使清洗过程中保护了产品本身，减少废料的产生；在清洗结束后通过手动压动向上提拉的拉杆能够将网篮里的原料快速的倾倒出来，提高取料的效率。