本发明涉及一种水性聚氨酯胶黏剂，按照重量份数计包括如下组份：苯二亚甲基二异氰酸酯30‑60份、脂肪族聚酯多元醇80‑100份、聚己内酯二元醇10‑20份、赖氨酸二异氰酸酯1‑3份、新戊二酸10‑20份、二羟甲基丙酸4‑12份、三乙胺5‑10份、邻苯二甲酸二丁酯2‑8份、十二烷基苯磺酸钠2‑5份、扩链剂5‑12份、硅烷偶联剂1‑3份。本发明所述的水性聚氨酯胶黏剂能耐高温，无压敏性，具有适当的剥离强度。采用本发明的水性聚氨酯胶黏剂所制备的包装袋能够耐高温和消毒处理，可广泛应用于耐高温消毒处理的医用包装、食品包装领域，尤其是在医药领域中的各种棉纱和无纺布产品的包装。