本发明公开了一种白酒除杂提纯系统及方法，主要解决现有技术除杂效果不佳的问题。其实现方案是：1.将储酒罐置于玻璃房内，通过日光照射使储酒罐内的酒液升温至30‐‐50摄氏度；2.用气泵给加温后的酒液鼓入空气，由气体带出酒液中沸点在70度以下的物质挥发，同时也不可避免的夹带70度以上物质挥发，挥发气体经过管道送至冷凝装置凝结为液体回收；3.将回收的液体再送入真空蒸馏分离设备，挥发掉70度以下的低沸点有害物质，使沸点高于70°的有益物质仍保留在液体中；4.将含有益物质的液体取出返回收到储酒罐中。本发明通过两次除杂工艺提高了白酒的香味和纯度，可用于减小酒液中的有害元素，避免人体过量饮酒后对机体的损伤。