本发明涉及一种膏滋得膏量的质控方法及系统。所述方法包括：按公式计算理论膏滋得膏量：W＝Σ(F药n×W药n)+F胶×W胶+F糖×W糖+F辅料×W辅料‑综合损耗，然后与实际膏滋得膏量比较，如实际膏滋得膏量处于理论膏滋得膏量W×(1±10％)的数值区间内，则判定该膏滋合格。所述系统包括存储模块、计算模块、管理模块和显示模块。本发明通过全面分析膏滋处方组成和生产全过程中的影响因素，建立了膏滋得膏量预测公式及方法，经验证，其能相对客观的体现生产的具体情况，反映膏滋成品的质量，具有科学性和可行性。本发明的系统有助于便捷的获取膏滋质量评价结果。