本发明实施例公开了一种黄蜀葵保健酒的制作工艺，涉及保健酒技术领域。所述工艺包括以下步骤：1)黄蜀葵鲜叶冲洗干净，晾干后置于粮食酒中，密封浸泡至少三个月；2)黄蜀葵鲜花冲洗干净，晾干后置于粮食酒中，密封浸泡至少三个月；3)黄蜀葵鲜根茎冲洗干净，晾干后置于粮食酒中，密封浸泡至少四个月；4)步骤1)、2)、3)得到的浸泡液进行混合，并将混合浸泡液调配成38‑42°的粮食酒，密封置阴凉处储存。本发明的黄蜀葵保健酒具有优良的感官品质，且富含多种功能活性成分，长期服用对人体健康具有促进作用，有毒物质的含量减少，增加了饮用者对酒的耐受性。本发明提高了黄蜀葵的药用价值和经济价值，具有广阔的市场前景。