本发明涉及日化领域及医药行业，具体是一种苄基三唑鎓盐淀粉及其制备方法和应用。苄基三唑鎓盐淀粉结构式如式(1)所示，其中，平均聚合度n取值范围是5‑12000。本发明反应高效，易于推广，所需设备及原料易得。研究表明合成的苄基三唑鎓盐淀粉水溶性好，具有极好的抑真菌活性，增强了淀粉的生物活性，扩大了淀粉的应用范围，可以广泛应用于日化及医药领域。