本发明公开了一种岩白菜素提取及精制方法，属于医药技术领域。本发明根据岩白菜素的特性，采用的提取方法，包括原料前处理、粉碎、粗品提取、精制及鞣质回收处理，与现有技术相比，粗品提取及精制效率提高，缩短了提取及精制时间，所得产品符合药品要求。而且在岩白菜素粗制过程中不仅提高了岩白菜素在碱性条件下水溶液中的溶解度，保证了溶解效果，同时将药材中的鞣质利用回收的溶剂溶解回收利用，合理的利用了资源，降低了能耗与成本。