本发明提供一种绿豆发酵萃取物之制造方法，包含将麴菌接种於液态培养基进行培养；将绿豆进行灭菌处理後成为固态培养基，并将培养後的麴菌接种於固态培养基，并加水搅拌进行醱酵；将已醱酵後之固态培养基进行乾燥与研磨，获得绿豆发酵物；将绿豆发酵物添加5至15倍体积之酒精进行萃取，获得粗萃物；将粗萃物加入管柱进行层析，接着以溶剂为水比酒精为4：1之体积比例进行冲提，再以溶剂为水比酒精为1：1之体积比例进行冲提後得到冲提液，将冲提液去除溶剂後即为绿豆发酵萃取物本发明制备方法而得的绿豆发酵萃取物能有效促进伤口癒合