本发明公开了一种促进食欲的水果挂面，其按照以下原料的重量份数组成：面粉70‑85份、枸杞粉1‑6份、黄芪粉1‑4份、黄精粉2‑5份、苹果7‑10份、橙子5‑8份、西瓜6‑11份、食用盐0.5‑1份、食用碱0.2‑0.6份、适量的水。本发明的挂面口感细腻，使得本发明味道清香。添加了中药配方，采用传统中医药理论，阴阳相益，表本兼顾，能够有效提高挂面的保健营养作用。加入了水果，使其含有丰富的维生素、膳食纤维等物质营养，有助于助肠道蠕动，促进食欲之功效。