本发明公开了一种洋葱大棚栽培方法。它包括以下步骤：A、整地施肥：选择土壤肥沃、排水良好的土地，土地周边设立大棚，但是不要覆盖大棚膜，在栽培前对栽培土地浅耕翻耙，耕地后即行耙平筑畦, 在翻耙过程中对土地进行施肥；B、育苗：选择苗床；播种前进行浸种催芽, 露芽即可播种，播种浇水后覆盖地膜并保持苗床湿润，出苗后抠破地膜；C、定植：在大棚上覆盖大棚膜，定植后立即浇定根水；D、田间管理：进入缓苗期, 进行表面浇水，在此过程中进行除草以及追肥；E、采收。采用上述方法后，不但适合多个季节的生长，其产品品质好，采收后的洋葱具有非常高的医药价值, 其营养也十分丰富，品质得到大幅度提升，增加了经济效益和医用价值。