本发明公开了多臂聚乙二醇修饰剂的新用途及其在修饰门冬酰胺酶中的应用。本发明提供的多臂PEG修饰剂可用于加强多亚基蛋白的亚基间作用力，使多亚基蛋白保持聚合的形式，从而增加多聚体蛋白的稳定性，增强或保持多亚基蛋白的生物活性，同时减少各亚基解聚后抗原位点暴露的几率，降低免疫原性。此外，本发明中制备的PEG修饰后的门冬酰胺酶和市售的PEG化门冬酰胺酶产品“培门冬酶”相比，具有低免疫原性，高活性、高稳定性，PEG不会脱落等优点，更适用于抗肿瘤药物的制备。