本发明属于生物医药技术领域，具体涉及一种脆江蓠多糖及其制备方法和应用。该脆江蓠多糖的制备方法包括以下步骤：脆江篱经无水乙醇进行预处理并且烘干后采用热水提取，重复三次，提取液合并经真空浓缩后得到浓缩液，向浓缩液中边搅拌边加入三氯乙酸溶液，在4℃静置过夜，离心除去沉淀，得到上清液，然后将上清液调节至中性并进行醇沉至乙醇浓度为50～60％，收集沉淀后加入无水乙醇振荡洗涤后静置离心，透析冻干后制得脆江蓠多糖。本发明还提供了脆江蓠多糖在抗炎或抗肿瘤化疗药增效剂方面的应用。本发明脆江蓠多糖制备方法简单稳定，制备的脆江蓠多糖在抗炎或者抗肿瘤化疗药增效方面效果明显，适合推广应用。