本发明公开了一种改善痰湿体质的饼干生产方法，其特征是以茯苓、陈皮、莱菔子、荷叶、葛根、决明子、炒麦芽、鸡内金、枸杞子、酸枣仁、薄荷、白扁豆、生姜为原料制成的中药提取物，加以小米粉、红小豆粉、薏米粉、甜菊粉、小苏打、食盐放入搅拌机中，加35‑43℃水进行面团调制，形成面团后进行面团发酵，发酵完成后放入饼干成形机压延成型，再放入烤炉进行烘烤，出炉冷却后包装为成品。本发明采用饼干零食袋包装，可随时随身携带，将饼干当作零食或正餐食用，既美味可口又具有改善痰湿体质功能，还能够增加饱感、减少饥饿感，产品水溶性强，易于人体消化吸收，且无任何化学添加，适用人群更广泛。