专利名称 | 具有补钙功能的营养食品 | ||
申请号 | CN201810910203.2 | 申请日 | |
公开(公告)号 | CN109601923A | 公开(公告)日 | |
申请(专利权)人 | 丽睿客信息科技(北京)有限公司; 嘉事瑞康(北京)医药有限公司 | 发明人 | 徐红涛; 谷欣 |
专利来源 | 国家知识产权局 | 转化方式 | |
摘要 |
本发明提供了一种具有补钙功能的营养食品。该营养食品包括酪蛋白磷酸肽、葛根粉和碳酸钙。葛根不仅适口性、加工性能较好,而且具有较显著的增殖成骨细胞的作用。酪蛋白磷酸肽带有高浓度的负电荷,既可以抵抗消化道中各种酶的水解,又可以与钙结合成可溶物,从而有效地防止钙在小肠中性或偏碱性环境中形成磷酸钙沉淀,同时它还可以有效地增加钙在体内的滞留时间,该结合物在被肠壁细胞吸收后才把钙释放出来。通过将上述三种营养物质搭配食用,三者起到协同作用,不仅使补钙功能更加明显,能够显著提高食用者的钙摄入量,还能够具有较显著的增殖成骨细胞的作用。 |
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