本发明公开了一种适于小水体养殖大口黑鲈食性转化的方法，属于淡水养殖领域。本发明包括如下步骤：(1)池塘培水；(2)池塘初步驯食；(3)室内驯食。本发明结合加州鲈生物学特性、池塘水体浮游生物特征、配合饲料营养替代和加州鲈养殖工艺，能促进大口黑鲈摄食人工配合饲料，在驯化过程中定期动态地对大口黑鲈过筛分级，能减少鱼苗大小差异造成的摄食竞争。本发明通过综合采用上述技术，驯食转化的成功率可达90％以上。