本发明属于生物与新医药技术领域，涉及一种富硒肽石斛营养碱及其熬制方法、应用。该石斛营养碱，包括石斛液、海藻有机硒和牛骨肽；石斛液由水和石斛组成，比例为8‑300：1；石斛液：海藻有机硒：牛骨肽＝1：0.0008‑0.0016：0.002‑0.004。熬制工艺简单，易于操作，成本低廉，对环境无任何污染，适合大规模的工业化生产。该石斛营养碱可用于制作痛风药物和保健品，能够减轻代谢尿酸盐对肾脏的负担，可有效让痛风石回到血液由尿液排出，且无任何副作用。