本发明公开了一种槟榔花茶饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。该饮料按重量百分比计包括以下原料：槟榔花浸提液90.3%，百香果浓缩汁0.182%，白砂糖3.7%，果葡糖浆5.8%，柠檬酸0.009%，L‑苹果酸0.009%，使得该饮料中富含较高的槟榔油、生物碱、多酚和氨基酸等多种成分。该饮品具有去痰生津、去胃肠道寄生虫的效果，还有祛湿热、强心、固肾气、护肝、解酒、清除自由基和祛除疲劳等功效。