本发明公开了一种解酒饮料，包括中药混合物，水和蜂蜜，所述中药混合物按干物料计的重量份数，包括葛根0.5‑3份，葛花1‑4份，枳椇子叶0.5‑3份，红豆蔻0.5‑3份，覆盆子0.5‑2份，白术苗0.2‑2份，陈皮0.2‑2份，紫苏叶0.2‑2份，生姜0.2‑2份，山楂0.1‑4份，乌梅0.1‑4份，五味子0.1‑4，葡萄籽0.1‑2份，虎杖0.1‑1份，木瓜0.5‑1份，酸枣籽0.2‑1份，五点草0.05‑0.2份。本发明饮料中，所用原料都属于药食同源植物，该饮料能预防醉酒，能使醉酒者迅速、有效醒酒，而且有生津止渴的作用，其中葛花、枳椇子叶、白术苗、紫苏叶、覆盆子应为新鲜或者新鲜干燥者。本发明方法简单，容易生产，携带饮用方便。