本发明涉及一种穿刺加样装置、穿刺加样方法及特定蛋白分析仪。该穿刺加样装置包括样本针、空气针、空气针内壁清洗管路和空气针排净管路，样本针用于吸取和注入样本，空气针用于穿刺入样本容器，使得样本容器的内部与空气连通，空气针内壁清洗管路包括空气针清洗管和设置于空气针清洗管的第一供水泵，空气针清洗管的一端能够与空气针的内部连通，另一端用于连接至清洗水源，第一供水泵能够将清洗水输送至空气针的内部，空气针排净管路包括空气针排净管和设置于空气针排净管的第一排放泵，空气针排净管能够与空气针的内部连通，第一排放泵能够将空气针的内壁上残留的清洗水排出。本发明的穿刺加样装置能够超微量高精密地加样。