本发明公开了一种基于近红外光谱技术的干姜药材质量评价方法，本发明利用近红外光谱技术，通过TQ Analyst结合化学计量学，实现干姜药材中5种活性成分快速测定和硫熏干姜的鉴别。该方法利用近红外光谱技术对干姜药材进行品质评价，具有快速，准确，成本低廉的特点，且该方法简便，易行，稳定性好。本发明可为干姜药材的质量评价提供参考，从而更好地保证干姜药材质量的稳定性和安全性。