本发明属于高分子化合材料领域，公开了一种壳聚糖化学改性的功能衍生物O‑3, 4‑亚甲二氧基苯乙酸酯‑N‑三甲基壳聚糖季铵盐及其制备方法与应用。所述O‑3, 4‑亚甲二氧基苯乙酸酯‑N‑三甲基壳聚糖季铵盐的制备方法为：以壳聚糖、甲醛和甲酸为起始原料，微波反应制得壳聚糖希夫碱后再与碘甲烷反应制得N, N, N‑三甲基壳聚糖；利用3, 4‑亚甲二氧基苯乙酸和氯化亚砜制得3, 4‑亚甲二氧基苯乙酸酰氯，将3, 4‑亚甲二氧基苯乙酸酰氯加入到N, N, N‑三甲基壳聚糖中反应制得O‑3, 4‑亚甲二氧基苯乙酸酯‑N‑三甲基壳聚糖季铵盐。所述O‑3, 4‑亚甲二氧基苯乙酸酯‑N‑三甲基壳聚糖季铵盐不仅具有良好的水溶性，且抗菌性有了很大的提高，可以应用到抗菌医药材料、日用化学品和食品包装材料等众多应用领域。