本发明公开了一种富含黄酮碳苷的铁皮石斛提取物及其应用，所述提取物采用铁皮石斛或其水提残渣为原料，经干燥、粉碎、回流提取、分离纯化及干燥制备而成，其总黄酮含量在2.5％‑80％，含芹菜素为苷元的黄酮碳苷类成分。经实验验证，该铁皮石斛提取物具有综合改善多种代谢紊乱的优势，能降血压、降血糖、调节血脂、改善微循环及降低血粘度等。经现代制剂技术后，可应用于具有高血压、高血脂、糖尿病等代谢相关疾病防治作用的药品、保健食品或特殊医学用途配方食品等。