本发明属于保健品领域，具体涉及一种金花葵养生黄酒及其制备方法和用途。本发明提供的金花葵养生黄酒主要由糯米、金花葵、芡实、荜澄茄、金樱子、茯苓、刺五加、石斛和甘草组成。本发明提供的金花葵养生黄酒配伍合理、科学，各组分协同起增强机体免疫力的功效。同时，本发明提供的金花葵养生黄酒稳定性高，可以有效防止黄酒在货架储存过程中出现浑浊、失光或沉淀的现象，有利于该产品的长期保存。