本发明涉及医药技术领域，针对中链甘油三酸酯的产率低的问题，提供了一种中链甘油三酸酯的合成方法，包括以下步骤：S1、脂肪酸与甘油按质量份数比为1：1‑1.5混合；S2、控制温度为160℃‑180℃，加入催化剂，使得脂肪酸与甘油发生酯化反应。通过控制脂肪酸与甘油的比例为1：1‑1.5，同时控制酯化反应的温度为160℃‑180℃，有利于酯化反应的充分进行，使得酯化反应的转化率提高，进而有利于提高产率。