本发明公开了一种青藤仔提取物在制备乙酰胆碱酯酶抑制剂中的应用，其中，所述青藤仔提取物的制备方法为：将青藤仔用乙醇提取后，去除乙醇，得乙醇提取物，之后将所述乙醇提取物加水溶解至混悬液，用乙酸乙酯萃取，再去除乙酸乙酯溶剂，即得所述青藤仔提取物。本发明具有能有效抑制乙酰胆碱酯酶，制得的药物能改善老年痴呆症及脑血管性痴呆症。