本新型提供一种蛋白胜肽微粒结构，其系设有一核心层及一功效层，其中该核心层设於该蛋白胜肽微粒结构之中心处，且该核心层系由一营养复合物所制成的球状结构，该营养复合物系由乳清蛋白、小分子鸡蛋蛋白胜肽、支链胺基酸(Branched-Chain Amino Acid；BCAA)或该些原料之混合物所组成，该功效层系包覆於该核心层外，且该功效层系由一优质钙复合物所制成的薄壳状结构，该优质钙复合物系由牛奶钙、柠檬酸钙、磷酸三钙、葡萄糖胺、维生素D3或该些原料之混合物所组成，藉以提供一能有效率地帮助现代人营养补给、调整体质、促进新陈代谢、增强体力的可提升人体吸收率及利用率之蛋白胜肽微粒结构