本实用新型公开了一种酵素混合调配罐，涉及酵素生产技术领域，其包括壳体，所述壳体的上表面卡接有轴承，且轴承内套接有转轴，所述转轴的外表面固定连接有搅拌杆，且搅拌杆位于壳体的内部，所述搅拌杆的外表面通过连接杆与转轴的外表面固定连接。该酵素混合调配罐，通过壳体、搅拌杆、凹槽、保温垫、连接杆、转轴、驱动装置和进料装置的相互配合，电机带动转轴转动，转轴带动搅拌杆和连接杆在壳体内进行快速旋转，从而使酵素原料进行混合搅拌，利用保温垫对壳体内壁进行加热保温，使壳体内处于恒温状态，使酵素活性达到最大值，从而使酵素混合的效率得到提高，避免了壳体内部温度过低而造成酵素搅拌混合的质量达不到生产要求。