本发明提供了四氢呋喃‑2‑甲酸的制备方法。具体地，本发明提供了一种低成本、高效、光学纯度高的(S)‑四氢呋喃‑2‑甲酸制备方法。所述方法利用脂肪酶(例如南极假丝酵母脂肪酶B(CALB))，可以非常高效、高立体选择性(ee值≥98％)地制备得到(S)‑四氢呋喃‑2‑甲酸。本发明方法不仅降低了成本，减少了精制工序，从而极大地提高转化效率(转化率可高达约48％或更高)和缩短反应时间降低生产成本。本发明方法具有收率高、转化率高、成本低、生产周期短、工艺简单、易于放大、适合进行大生产等诸多优点。